Saray Aşuresi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı kuru fasulye
Yarım su bardağı nohut
10 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
150 gram kuru incir
100 gram kuru kayısı
100 gram tatlı badem
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram kuru üzüm Read more…
Categories: Yemek Tags: aşure malzemeleri, aşure nasıl yapılır, aşure ne demektir, Aşure Tarifi, aşurenin püf noktaları, kolay asure tarifi, saray aşuresi
Oktay Usta Karnıyarık Tarifi
Patlıcanların başını ve sert taraflarını kesiniz
Ortalarını kayık şeklinde oyup, çıkarın.
Kızgın yağda hafif pembe kızartınız
Kıymanın çoğunu küçük küçük doğranmış soğan, yeşil biber ve yağla kavurunuz.
Kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış iki domates ilâve edip bununla da hafıf kavurunuz.
Ateşten alıp, kalan kıymayı tuzu karabiberi koyup, karıştırınız.
Patlıcanların oyuk kısmı üste gelmek üzere bir tepsiye diziniz. Read more…
Categories: Yemek Tags: oktay usta karnıyarık tarifi
MANTARLI TAVUK SOTE yemeğinin tarifi nasıldır? Malzemeleri nelerdir?
Malzemeler ; 4 kişi için
1 tane kemiklerinden ayrılmış ve kuşbaşı doğranmş tavuk göğsü
200 gr mantar
kibrit kutusu kadar Kaşar Peyniri
1 kaşık tereyağ
Tuz, Karabiber
yapılışı:
Tencereye doğranmış tavukları koyup ateşe oturtun. Tavuklar kendi suyu ile pişerken diğer tarafta mantarları yıkayıp kuşbaşı doğrayın. Tavukların üzerine ekleyin.
Categories: Yemek Tags:
